Ang binagong packaging ng kapaligiran (MAP) ay isang packaging na binuo batay sa vacuum at nitrogen na puno ng packaging. Panloob, ang teknolohiya ng packaging na nakamit ang layunin ng pangangalaga at pangangalaga sa pamamagitan ng pagbabago ng nakapaligid na kapaligiran (hangin) sa paligid ng pagkain ay tinatawag na binagong packaging ng kapaligiran. Pangunahing ginagamit para sa pangangalaga ng pagkain. Ang PP na binagong packaging ng kapaligiran ay may kumpletong aplikasyon sa packaging ng pinalamig na karne, kape at gulay. Ngayon, lalong ginagamit ito sa palamigan at inihanda na mga kaginhawaan na pagkain, lalo na para sa packaging ng sariwang hiwa na sariwang ani ng baboy. Ang binagong gas packaging gas ay pangunahing binubuo ng carbon dioxide, nitrogen, oxygen at iba pang mga espesyal na gas tulad ng nitrogen dioxide, asupre dioxide at argon. Ang pangunahing preservative gas, carbon dioxide, ay maaaring mapigilan ang paglaki ng karamihan sa bacilli at fungi; Ang oxygen ay maaaring pigilan ang pagpaparami ng karamihan sa mga anaerobic bacteria, pinapanatili ang sariwang kulay ng karne at prutas at gulay. Ang Nitrogen, isang inert gas, ay hindi gumanti o nasisipsip ng pagkain. Ginagamit ito bilang isang pagpuno ng gas upang maiwasan ang pagbagsak ng mga pakete na dulot ng pagtakas ng mga gas tulad ng carbon dioxide. Ang iba't ibang mga pagkain at prutas ay may iba't ibang mga komposisyon at proporsyon ng mga antiseptiko na gas. Para sa mga kahon ng lock ng CA, kritikal na ang pagkamatagusin ng oxygen ay tumutugma sa rate ng paghinga.
